1、油脂是質優價廉的高能飼料，其能值是碳水化合物的2.25%倍，并且油脂還有額外代謝能效應，即不但提供較高的凈能值，并且還能與其他營養成分起協調作用，提高其他組分的能量利用率，并提高飼料轉化效率；
2、提供動物必須的不飽和脂肪酸，動物缺少必須脂肪酸會造成生長停滯，皮膚干燥和皮炎；
3、作為脂溶性維生素的溶劑，它a可促進脂溶性維生素A、D、Z、K的吸收，利用和轉運；
4、改善飼料的適口性，提高詞啊適量、延長在消化道中停留時間，便于營養物質的消化利用；
5、油脂能改善飼料加工作業的工作性能，制粒時使表面光滑，油脂的吸附性可消除靜電荷的不利影響，減少對環境的粉塵污染；
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